Evnaweri, E.; Sulistyaningrum, T. W.; Sianturi, L. . Karakteristik Abon Ikan Gabus Dengan Penambahan Limbah Kulit Pisang Kepok: Characteristics of Snakehead Fish Floss With the Addition of Kepok Banana Peel Waste. BEDJ 2025, 6, 25-32.