Pelatihan Pembuatan Kuliner Ikan Wadi Patin Bagi Mahasiswa Program Studi Pendidikan Ekonomi Upr Dalam Menumbuhkan Minat Wirausaha

Abstrak

Kegiatan Pelatihan Pembuatan Kuliner Ikan Wadi Untuk Mahasiswa Program Studi Pendidikan Ekonomi Upr bertujuan untuk membekali mahasiswa dengan keterampilan dan wawasan kewirausahaan. Salah satu bentuk pembelajaran kewirausahaan yang dapat diterapkan adalah melalui pengenalan kuliner khas daerah sebagai peluang bisnis. Sosialisasi pembuatan ikan wadi, kuliner khas suku Dayak, menjadi salah satu upaya untuk meningkatkan minat wirausaha mahasiswa Program Studi Pendidikan Ekonomi Universitas Palangka Raya (UPR). Metode yang digunakan dalam pengabdian masyarakat ini yaitu parsipatif. Melalui pendekatan yang difokuskan pada peningkatan peran mahasiswa secara aktif dalam proses pelatihan yang diberikan. Tehnik pelatihan dilakukan secara bervariasi melalui ceramah, tanya jawab, dan demonstrasi. Teknik pengumpulan data dilakukan dengan observasi, wawancara serta dokumentasi. Hasil pelatihan yang telah dilakukan menunjukkan adanya peningkatan minat mahasiswa terhadap dunia wirausaha, khususnya di sektor kuliner berbasis kearifan local, sehingga dapat menciptakan lapangan kerja sendiri dan memberikan dampak positif bagi masyarakat sekitar.