Skip to main navigation menu Skip to main content Skip to site footer

Articles

Vol. 3 No. 3 (2022): KKN-T Mandiri Edisi Khusus Dalam Semangat Kebangsaan 2022 Kabupaten Kotawaringin Timur dan Seruyan

PENGOLAHAN JAMBU KRISTAL MENJADI STIK SEBAGAI UPAYA MENINGKATKAN PEREKONOMIAN DI DESA BUKIT BATU KECAMATAN CEMPAGA HULU KABUPATEN KOTAWARINGIN TIMUR PROVINSI KALIMANTAN TENGAH

Submitted
October 11, 2022
Published
2022-12-03

Abstract

Kegiatan pengabdian kepada masyarakat melalui program Pengolahan Jambu Kristal menjadi Stik Jambu Kristal di desa Bukit Batu, Kecamatan Cempaga Hulu Kabupaten Kotawaringin Timur Provinsi Kalimantan Tengah. Jambu kristal (Psidium guajava) adalah varietas jambu biji yang sekarang banyak digemari masyarakat Indonesia. Jambu kristal mempunyai bentuk bulat atau agak lonjong dengan dasar bergelombang, ada juga yang rata tergantung varietasnya. Warna kulitnya hijau muda terang berlapiskan lilin di kulitnya. Proses pengolahan Stik Jambu Kristal diarahkan kepada masyarakat untuk menghasilkan pendapatan tambahan bagi keluarga. Metode yang digunakan adalah praktik produksi yang sebelumnya diawali dengan Fokus Grup Diskusi (FGD) untuk perencanaan selanjutnya di desa Bukit Batu. Peserta program adalah seluruh masyarakat desa Bukit Batu. Hasil kegiatan pengolahan jambu kristal menjadi Stik Jambu Kristal direspon positif oleh perangkat desa dan seluruh masyarakat desa Bukit Batu. Program pemberdayaan ini dalam jangka panjang diharapkan mampu menjadi usaha yang berkembang dengan kapasitas dan kualitas yang lebih baik didalam kehidupan masyarakat

Downloads

Download data is not yet available.