Studi Kinetika Kimia Pada Reaksi Saponifikasi Etil Asetat Dengan Metode Titrasi dan Konduktometri
Chemical Kinetic Study on Saponification Reaction of Ethyl Acetate Using Titration and Conductometric Methods
DOI:
https://doi.org/10.36873/jjms.2022.v4.i2.710Kata Kunci:
kinetika kimia, saponifikasi, etil asetat, orde reaksi, konstanta lajuAbstrak
Studi kinetika kimia pada reaksi saponifikasi etil asetat dengan perbandingan metode titrasi dan konduktometri telah dilakukan. Penelitian ini diawali dengan mereaksikan etil asetat dengan NaOH dengan perbandingan volume 2:3 dan dijaga pada suhu konstan 35oC. Proses penentuan orde reaksi dan harga tetapan laju reaksi penyabunan etil asetat oleh ion hidroksida dilakukan dengan membandingkan hasil analisa dengan metode titrasi dan konduktometri dengan variasi waktu 5, 10, 15, 25, 40, dan 60 menit. Hasil penelitian membuktikan bahwa reaksi saponifikasi mengikuti kinetika reaksi orde 2. Hal ini didukung dengan hasil analisa menggunakan kedua metode analisa tersebut pada variasi waktu dan diperoleh grafik garis linier dengan gradien positif dan nilai R2 berturut-turut sebesar 0,9757 dan 0,9955, dimana kedua nilai tersebut mendekati 1. Dengan metode titrasi, tetapan laju reaksi (k) saponifikasi etil asetat diperoleh nilai sebesar 3,2375 M-1.menit-1, sedangkan dengan metode konduktometri, nilai tetapan laju reaksi yang diperoleh sebesar 13,1973 M-1.menit-1.
Unduhan
Referensi
R. A. Sinanto and S. N. Djannah, “EFEKTIVITAS CUCI TANGAN MENGGUNAKAN SABUN SEBAGAI UPAYA PENCEGAHAN INFEKSI : TINJAUAN LITERATUR,” J. Kesehat. Karya Husada, vol. 8, no. 2, pp. 19–33, Oct. 2020.
A. Widyasanti, P. S.H., and D. S. N. P., “Upaya Pemberdayaan Masyarakat Melalui Pelatihan Pembuatan Produk Sabun Berbasis Komoditas Lokal Di Kecamatan Sukamantri Ciamis,” J. Apl. Ipteks untuk Masy., vol. 5, no. 1, pp. 29–33, 2016.
S. T. Mabrouk, “Making Usable, Quality Opaque or Transparent Soap,” J. Chem. Educ., vol. 82, no. 10, p. 1534, Oct. 2005.
A. Kuntom, H. Kifli, and P. K. Lim, “Chemical and physical characteristics of soap made from distilled fatty acids of palm oil and palm kernel oil,” JAOCS, J. Am. Oil Chem. Soc., vol. 73, no. 1, pp. 105–108, 1996.
D. S. Retnowati, A. C. Kumoro, and C. S. Budiyati, “Pembuatan dan Karakterisasi Sabun Susu dengan Proses Dingin,” J. Rekayasa Proses, vol. 7, no. 2, p. 46, 2013.
V. I. Sari, “PEMANFAATAN STEARIN DALAM PROSES PEMBUATAN SABUN MANDI PADAT Vonny Indah Sari* Program Studi Teknik Pengolahan Sawit, Politeknik Kampar,” Agric. Sci. Technol. J., vol. 11, no. 1, pp. 1–10, 2012.
A. Sorrenti, O. Illa, and R. M. Ortuño, “Amphiphiles in aqueous solution: well beyond a soap bubble,” Chem. Soc. Rev., vol. 42, no. 21, p. 8200, 2013.
P. Naomi and A. M. L. Gaol, “PEMBUATAN SABUN LUNAK DARI MINYAK GORENG BEKAS DITINJAU DARI KINETIKA REAKSI KIMIA,” J. Tek. Kim., vol. 19, no. 2, pp. 42–48, 2013.
P. Prayitno, “Kajian Kinetika Kimia Model Matematik Reduksi Kadmium Melalui Laju Reaksi, Konstante Dan Orde Reaksi Dalam Proses Elektrokimia,” GANENDRA Maj. IPTEK Nukl., vol. 10, no. 1, pp. 27–34, 2007.
D. Fathmawati, M. R. P. Abidin, and A. Roesyadi, “Studi kinetika pembentukan karaginan dari rumput laut,” J. Tek. Pomits, vol. 3, no. 1, pp. 27–32, 2014.
H. Widodo, E. Kustiyah, Y. Trihusodo, and A. Annisa, “STUDI PENENTUAN UMUR SIMPAN MINYAK SAWIT DENGAN METODE ACCELERATED SHELF LIFETESTING,” Barometer, vol. 4, no. 2, Jul. 2019.
A. Mukhtar, U. Shaiq, Q. Mo, H. A. Qad, M. Qizilbash, and B. Awan, “Kinetics of Alkaline Hydrolysis of Ethyl Acetate by Conductometric Measurement Approach Over Temperature Ranges ( 298.15-343.15K ),” Austin Chem Eng, vol. 4, no. 1, pp. 1–11, 2017.
A. Salendra, A. A.-J. K. Khatulistiwa, and U. 2018, “Saponifikasi asam lemak dari lumpur minyak kelapa sawit (sludge oil) menggunakan basa abu sabut kelapa,” J. Kim. Khatulistiwa, vol. 10, no. 1, pp. 2685–1229, 2019.
M. Hájek and F. Skopal, “Treatment of glycerol phase formed by biodiesel production,” Bioresour. Technol., vol. 101, no. 9, pp. 3242–3245, May 2010.
M. Zan, X. Wang, A. Amuti, Z. Wang, and L. Dang, “Saponification of peony seed oil using response surface methodology,” Ind. Crops Prod., vol. 173, pp. 114–134, Dec. 2021.
R. Justi, “Teaching and Learning Chemical Kinetics,” in Chemical Education: Towards Research-based Practice, Dordrecht: Kluwer Academic Publishers, 2002, pp. 293–315.
O. A. El Seoud, W. J. Baader, and E. L. Bastos, “Practical Chemical Kinetics in Solution,” in Encyclopedia of Physical Organic Chemistry, 5 Volume Set, Hoboken, NJ, USA: John Wiley & Sons, Inc., 2016, pp. 1–68.
H. Shekaari, M. T. Zafarani-Moattar, and S. N. Mirheydari, “Conductometric analysis of 1-butyl-3-methylimidazolium ibuprofenate as an active pharmaceutical ingredient ionic liquid (API-IL) in the aqueous amino acids solutions,” J. Chem. Thermodyn., vol. 103, pp. 165–175, Dec. 2016.
Unduhan
Diterbitkan
Cara Mengutip
Terbitan
Bagian
Lisensi
Hak Cipta (c) 2023 Jurnal Jejaring Matematika dan Sains
Artikel ini berlisensiCreative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International License.
