Analisis Kelayakan Kafe 1960
Aspek Teknis, Keuangan dan Pasar di Palangka Raya
Keywords:
Business Feasibility, Café Industry, Financial Analysis, Market Strategy, Palangka RayaAbstract
This research evaluates the business feasibility of Café 1960 in Palangka Raya by analyzing its technical, financial, and market aspects. The study highlights strategic location, efficient operational management, and distinctive market characteristics as key contributors to the café's success. Financially, the café demonstrates strong feasibility, with a Payback Period of 7 months, a positive Net Present Value (NPV) of Rp107,550,555, and an Internal Rate of Return (IRR) of 42.91%. The café leverages unique menus and locally oriented marketing strategies to sustain market share amidst moderate competition. Using a qualitative descriptive approach, data were collected through interviews, field observations, and document analysis. The findings underline the importance of local market dynamics in smaller urban settings, offering insights into sustainable business practices for similar ventures in developing regions. This research contributes to the field by presenting a comprehensive feasibility analysis that integrates technical, financial, and market perspectives, focusing on the specific context of Palangka Raya's growing café industry.
Downloads
References
Adita Utami, K. W. (2021). Studi Kelayakan Investasi Proyek Kopi ”ZOA” di Jakarta Selatan. Jurnal Perencanaan dan Rekayasa Sipil, 1-8, from doi: https://doi.org/10.25139/jprs.v4i2.4041
Ahmad Faisal Fadoli, L. L. (2019). Pendampingan Kewirausahaan Melalui Studi Kelayakan Bisnis Pada UMKM Q8 Coffee Shop. Jurnal Economics and Sustainable Development, 01, from doi: https://doi.org/10.54980/esd.v4i2.74
Alfarizi, F. (2023). Studi Kelayakan Usaha Pendirian Coffee Thrift Shop di Surabaya Beserta Perancangan Strategi Pemasaran. 01, from doi: http://digilib.ubaya.ac.id/pustaka.php/269484
Arizal Mutahir, A. C. (2021). Praktik Keruangan Dan Keterasingan: Studi Warung Kopi Di Kota Purwokerto, Banyumas Jawa Tengah. Jurnal Pengembangan Kota (2021), 02, from doi: 10.14710/jpk.9.2.214-230
Bimo Priyo Nursukma, P. B. (2022). Pengaruh Kualitas Layanan, Kualitas Produk, Dan Citra Merek Terhadap Kepuasan Pelanggan Pada Coffee Shop Koupikirin Di Surabaya. Jurnal Ilmu dan Riset Manajemen, 1-14.
Chrystin Enjellia Purba, Windy Utami Putri, Grace Evelina Buji, Rinto Alexandro. 2024. "Pengaruh Kualitas Pelayanan dan Promosi Digital Terhadap Peningkatan Laba Cafe Four Queens Palangka Raya." Jurnal Pendidikan Ilmu Pengetahuan Sosial (JPIPS) 01.
Dwi Retno Syahfitri Harahap, A. A. (2023). Coffee Shop Vs. Perpustakaan: Konsep Tempat Belajar Pemustaka Generasi Baru. Jurnal Perpustakaan Universitas Airlangga: Media Informasi dan Komunikasi Kepustakawanan, 1-8.
Ira Rachmawati Arsyady, L. K. (2024). Analisa Studi Kelayakan Bisnis Yorigo Kohi Coffeeshop, Bandung. JITTER (Jurnal Ilmiah Teknologi Informasi Terapan), 01-07, from doi: https://doi.org/10.33197/jitter.vol10.iss2.2024.1857
Lindiani Lindiani, I. R. (2024). Analisis Strategi Promosi Bisnis UMKM Coffee Shop Dengan Menggunakan Media Sosial (Studi Kasus: Triple Seven Pangkalpinang). Jurnal Bintang Manajemen (JUBIMA), 1-18, from doi: https://doi.org/10.55606/jubima.v2i2.3061
Ni Luh Dinda Novyanti, S. M. (2023). Strategi Pengembangan Bisnis Usaha Makanan Dalam Menetapkan Harga Produk Pada Usaha Ayam Geprek D&A. Jurnal Riset dan Inovasi Manajemen, 03.
Prasetia, H. T. (n.d). Studi Kelayakan Bisnis Pada Perencanaan Usaha Café Kuliner Di Kota Surabaya. 01-19, from doi: https://doi.org/10.30640/ekonomika45.v2i1.14
Qofi, R. (2020, Juni 03). Fenomena Bisnis Kuliner di Indonesia yang Semakin Menguntungkan. Retrieved from Post.App: https://post.app/blog/fenomena-bisnis-kuliner-di-indonesia-yang-semakin-menguntungkan/
Stefanus Jenarut, K. I. (2023). Analisis Kelayakan Usaha Warung Kopi Di Kelurahan Nginden Jangkungan Kecamatan Sukolilo Kota Surabaya. Jurnal Penelitian Ilmu Ekonomi dan Keuangan Syariah (JUPIEKES), 1-14.
Tanjung, R. A. (2022). Analisa Perkembangan UMKM Pada Usaha Cafe dan Prilaku Konsumen Pada Era Revolusi Industri 4.0 di Kota Medan. Jurnal Ilmiah Mahasiswa Ekonomi dan Bisnis [JIMEIS], 07.
Widra Kristian, F. I. (2019). Studi Kelayakan Bisnis dalam Rangka Pendirian XX Cafe. Jurnal Akuntansi Maranatha, 01-22, from doi: https://doi.org/10.28932/jam.v11i2.1932
