Strategi Penguatan Manajemen Usaha Pada Usaha Kecil Warung Makan Pak Amin
Keywords:
Business management, small businesses, strengthening strategies, food stalls, MSMEsAbstract
Small businesses play a strategic role in driving the people's economy and improving the welfare of local communities. However, most small business actors are still faced with various obstacles, especially in terms of business management that has not been professionally organized. This research focused on Warung Makan Pak Amin as a case study, with the aim of examining the various managerial problems faced and designing a strengthening strategy that is in accordance with field conditions. The research used a descriptive qualitative method with data collection techniques through direct observation, in-depth interviews with owners and employees, and documentation of stall operational activities. The findings showed weaknesses in several important aspects, such as unsystematic financial recording, lack of work structure and division of tasks, and conventional business promotion. Suggested strategies include digitizing financial management, drafting and training work SOPs, and optimizing digital platforms as a means of promotion and customer service. Implementation of these strategies is expected to improve efficiency, productivity, and business sustainability. This study is expected to be a practical reference for other MSME players in building an adaptive management system based on local strengths in the midst of growing economic challenges
References
Aji, G., Pujianto, E., Zaen, A. S., Indriyani, V., & Ulufal Qolbi, A. (2023). Strategi Pertumbuhan Internasional Untuk Usaha Kecil Dan Menengah. Dinamika: Jurnal Manajemen Sosial Ekonomi, 3(1), 32–40. http://journal.stiestekom.ac.id/index.php/dinamikapage32
Angling N. (2023). Penguatan UMKM Sebagai Upaya Mewujudkan Kedaulatan Bangsa. Kementerian Keuangan - Kemenkeu Learning Center (KLC).
Bahagia, D. S., Numan, A., & Saputra, S. (2024). Strategi Perencanaan Bisnis untuk Meningkatkan Keberhasilan UMKM Dedi. 1(3), 123–130.
Bismala, L. (2017). Model Manajemen Usaha Mikro Kecil dan Menengah (UMKM) untuk Meningkatkan Efektivitas Usaha Kecil Menengah. Jurnal Entrepreneur dan Entrepreneurship, 5(1), 19–26. https://doi.org/10.37715/jee.v5i1.383
Churiyah, M., Susanti, E., Pratikto, H., & Malang, U. N. (2021). Strategy for Strengthening MSME Competitiveness During the COVID-19 Pandemic. Jurnal Karinov, 4(2), 129–135.
Ezizwita, Srihasnita, R., & Maivalinda. (2020). Strategi Penguatan Manajemen Usaha Mikro Kecil Menengah ( Umkm ) Pada Industri Pengolahan Makanan. Menara Ilmu, XIV(02), 23–37.
Handajani, L., Akram, A., & Sokarina, A. (2023). Penguatan Manajemen Usaha Untuk Mendukung Kontinuitas Operasional Badan Usaha Milik Desa. Jurnal Pengabdian Magister …. https://jppipa.unram.ac.id/index.php/jpmpi/article/view/4815%0
Herlina, H., Purwati, N. E., & Liwaul, L. (2019). Analisis Strategi Bisnis Usaha Mikro Kecil dan Menengah (UMKM) dalam Pengembangan Usaha UD. Mete Mubaraq Lombe Kota Kendari. Business UHO: Jurnal Administrasi Bisnis, 4(2), 209. https://doi.org/10.52423/bujab.v4i2.9461
Ismail, Y., Aneta, Y., & Monoarfa, V. (2021). Pemberdayaan Masyarakat Penguatan Manajemen Usaha dan Strategi Pemasaran pada Usaha Kabupaten Gorontalo Utara membangun kemandirian perekonomiannya dengan berbasis kepada potensi kekayaan alam yang dimiliki. Jurnal sibermas, 1(1), 14.
Nainggolan, B., Rusmewahni, & Fitrianingsih. (2023). Penguatan Manajemen Usaha dan Strategi Pemasaran Pada Umkm Aneka Roti Ibu Mimin Di Desa Sei Suka Deras Kecamatan Sei Suka Kabupaten Batu Bara. 2(1), 26–29.
Napitupulu, D., & Manalu, O. (2023). Penguatan Manajemen Kewirausahaan Untuk Mendorong Pertumbuhan Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah (Umkm) di Kalangan Mahasiswa Universitas Mandiri Bina Prestasi. Jurnal Pengabdian Masyarakat Multi Displin Ilmu, 1(2), 31–34. https://jurnal.itscience.org/index.php/jpmasdi
Napitupulu, S., Pratiwi, R., Tardin, & Mulyadi. (2022). Penguatan Manajemen Usaha Kuliner Kelurahan Cipinang Melayu. Prosiding Seminar Nasional Hasil Pengabdian, 302–307.
Narto, Yusuf, M. H., & HM, G. B. (2023). Strategi Penguatan Daya Saing UMKM Sebagai Upaya Pemulihan Pasca Pandemi Covid-19 di Kabupaten Gresik. JITMI: Jurnal Ilmiah Teknik dan Manajemen Industri, Vol 6(No 2). http://openjournal.unpam.ac.id/index.php/JITM/article/view/23074
Prayoga, D. S., Oktaviani, R., & Hermawan, A. (2023). Penguatan Bisnis UMKM Kue Karisma di Kota Malang melalui Pendampingan Manajemen Usaha. Jurnal Pengabdian Masyarakat Bangsa, 1(9), 2010–2021. https://doi.org/10.59837/jpmba.v1i9.463
Purwani, T., Dharmawan, A., & Prihati, Y. (2019). WASANA NYATA : Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat Penguatan Manajemen Usaha Digital Design. 3(1), 174–179. https://e-journal.stie-aub.ac.id/index.php/wasana_nyata
Rahman, Alexandro, R., Lenlioni, L., Nugraha, K., Zola, P., & Setyanto, A. (2025). Peningkatan Kinerja Dan Keberlangsungan Usaha UMKM Sektor Pedagang Kecil Pada Pasar Besar Kota Palangka Raya Melalui Peningkatan Literasi Keuangan. 6(1), 75–83.
Reinaldi, M., Suyatno, A., & Hastut, I. (2024). Strategi Manajemen Keuangan Untuk Usaha Mikro Kecil Dan Menengah. jurnal Akutansi Dan Investasi, 1 (1)(1), 14–25.
Rokhayati, I., Harsuti, H., Pujiasuti, R., Purnomo, S. D., Adhitya, B., & Danuta, K. S. (2022). Sistem Manajemen Keuangan sebagai Strategi Penguatan UMKM Masyarakat di Desa Kutaliman Kecamatan Kedungbanteng Kabupaten Banyumas. Jurnal Abdi Masyarakat Indonesia, 2(4), 1197–1202. https://doi.org/10.54082/jamsi.395
Rosida, F., Ikhtia Zahra, I., Widyaningrum, M. F., Nugroho, R. H., & Ikaningtyas, M. (2024). Perencanaan Strategi Bisnis Usaha Online: UMKM. ManBiz: Journal of Management and Business, 3(1), 175–185. https://doi.org/10.47467/manbiz.v3i1.6463
Sari, D. P., Saragih, D. M., Novianti, S. S., Sari, D. N., Zahra, A., Prayogi, B., Sinurat, M., Cahyadi, L., Hartanto, B., & Siregar, A. (2024). Penguatan manajemen umkm di desa paya lombang kec. tebing tinggi kab. serdang bedagai. 5(6), 12707–12710.
Sari, R., & Harmedia, R. (2022). Sosialisasi Manajemen Usaha dan Strategi Pemasaran pada UMKM di Desa Melati II Socialization of Business Management and Marketing Strategy to MSMEs in Melati II Village. 2(4), 149–153.
Sari, S. S., Nuringwahyu, S., & Hardati, R. N. (2020). Strategi Bisnis Usaha Mikro, Kecil Dan Menengah Dalam Meningkatkan Penjualan. Jiagabi, 9(1), 43–54.
Kementerian Koordinator Bidang Perekonomian Republik Indonesia. (2025). Pemerintah Dorong UMKM Naik Kelas , Tingkatkan Kontribusi terhadap Ekspor Indonesia., Siaran Pers HM.4.6/27/SET.M.EKON.3/01/2025 Pemerintah.
Singgih, M. N. (2020). Strategi Penguatan Usaha Mikro Kecil Menengah (UMKM) Sebagai Refleksi Pembelajaran Krisis Ekonomi Indonesia. Ekonomi Modernisasi, 3(3), 218–227. http://e-journal.ukanjuruhan.ac.id
Sukirman, & Indaryani, M. (2014). Strategi Pemberdayaan Usaha Kecil Menuju Kemandirian Usaha dengan Menerepkan Manajemen Profesional. Jurnal Ilmu Manajemen, 4(1), 1–14. https://jurnal.um-palembang.ac.id/ilmu_manajemen/article/download/252/224
Vikaliana, R., Mariam, S., Rachmat Hidayat, Y., & Aryani, F. (2021). Strategi Peningkatan Kinerja UMKM Melalui Pendampingan Manajemen Persediaan dan Akuntansi Sederhana. Jurnal karya Abadi, 5(3), 423–430.
Wajdi, F., Mangifera, L., & Isa, M. (2021). Strategi Penguatan Inkubator Bisnis Dalam Pengembangan Usaha Kecil Dan Menengah. Jurnal Manajemen Dayasaing, 22(2), 101–107. https://doi.org/10.23917/dayasaing.v22i2.12720
Yudistria, Y., Primian, I., & Rina, N. (2023). Penguatan Usaha Kecil Pada Masa Pandemi Covid 19. Jurnal Manajemen Bisnis Dan Organisasi, 2(1). https://doi.org/10.58290/jmbo.v2i1.138
