KINERJA ALAT PENGERING KUNYIT BERSUMBER PANAS HAIR DRYER
DOI:
https://doi.org/10.37304/jptm.v4i2.8360Keywords:
dryer, Turmeric, Hair DryerAbstract
Turmeric is a plant that is included in the spice plant category and is also a family medicinal plant (TOGA) which is good for health. However, in the drying process they still use the traditional method of drying in the sun, so this method is less effective because it has to depend on the weather. Therefore there must be a new innovation, namely using a dryer. In this study, the dryer used was an oven that had been designed using a hair dryer as the heat source. The purpose of this study was to determine the performance of the turmeric dryer with a hair dryer as a heat source. This type of research is a pure experimental research. The research object is an oven-shaped dryer that uses a hair dryer as a heat source. After conducting performance tests, the turmeric dryer can work well. This study uses 3 time variants, namely, 30, 60, and 90 minutes. Testing at 55°C was the most efficient time, namely 90 minutes with an initial weight of 200 grams to 118 grams which experienced higher shrinkage than 30 minutes and 60 minutes. The longer the drying time, the better the drying results.
Downloads
References
Arisonya, S., Wibisono, G., & Aditya, G. (2018). Efektivitas Ekstrak Kunyit (curcuma domestica) Terhadap Jumlah Sel Makrofag dan Diameter pada Lesi Ulkus Traumatikus. B-Dent, Jurnal Kedokteran Gigi Universitas Baiturrahmah, 1(2), 118–125.
Athala, S. (2021). Efektivitas Gastroprotektif Rimpang Kunyit (Curcuma Domestica Val) Pada Lambung Yang Di Induksi Aspirin. Jurnal Ilmiah Kesehatan Sandi Husada, 10(2), 402–407. https://doi.org/10.35816/jiskh.v10i2.616
Azis, A. (2019). Kunyit ( Curcuma domestica Val ) Sebagai Obat Antipiretik. Jurnal Ilmu Kedokteran Dan Kesehatan, 6(2), 116–120.
Elfiana, E., Usman, U., Sami, M., Ridwan, R., Pardi, P., & Rahmawati, C. A. (2022). Penerapan Mesin Pengering Rempah Aceh Tipe Pengeringan Vakum Untuk Produksi Bubuk Bandrek Siap Saji. Jurnal Vokasi, 6(1), 1. https://doi.org/10.30811/vokasi.v6i1.2920
Fahryl, N. dan, & Carolia, N. (2019). Kunyit ( Curcuma domestica Val ) Sebagai Terapi Artritis Gout. Majority, 8(1), 251–255. https://juke.kedokteran.unila.ac.id/index.php/majority/article/view/2329
Husin, I., King, M. L., & Badil, I. (2020). Perancangan dan pembuatan alat pengering lada dengan putaran drum bervariasi. Jurnal Desiminasi Teknologi, 8(1), 34–40.
Idkhan, A. M., & Muhammadiah, M. S. (2016). Desain dan pembuatan mesin pengering lada dengan menggunakan pemanas uap berbahan bakar kayu limbah. Juranal Scientific Pinisi, 2(2), 73–78.
jalurrempah.kemdikbud.go.id, A. (2021). Jalur Rempah: Memuliakan Masa Lalu untuk Kesejahteraan Masa Depan. Jalurrempah.Kemdikbud.Go.Id. https://jalurrempah.kemdikbud.go.id/artikel/jalur-rempah-memuliakan-masa-lalu-untuk-kesejahteraan-masa-depan
Manfaati, R., Baskoro, H., & Rifai, M. M. (2019). Pengaruh Waktu dan Suhu terhadap Proses Pengeringan Bawang Merah menggunakan Tray Dryer. Fluida, 12(2), 43–49. https://doi.org/10.35313/fluida.v12i2.1596
Mediaperkebunan.id. (2021, April 29). Permintaan Rempah Dunia Semakin Meningkat. Mediaperkebunan.Id. http://mediaperkebunan.id/permintaan-rempah-dunia-semakin-meningkat/
Nurmacrifah, P. (2017). Suhu Pada Mini Plant Pengering Kunyit. Rancang Bangun Sistem Pengendalian Suhu Pada Mini Plant Pengering Kunyit Berbasis Mikrokontroler Atmega 16.
Ramadhan, R., Syahputra, D., Siahaan, E. W. ., & Sitanggang, H. (2022). Rancang Bangun Alat Pengering Biji Pinang Menggunakan Pengering Tipe Hohenheim Dengan Kolektor Surya Berkapasitas 5 Kg/Jam. Jurnal Teknologi Mesin UDA, 3(2), 285–301. https://jurnal.darmaagung.ac.id/index.php/teknologimesin/article/view/2655
Sari, D. K., Kustiningsih, I., & Lestari, R. S. D. (2017). Pengaruh Suhu Dan Waktu Pengeringan Terhadap Mutu Rumput Laut Kering. Teknika: Jurnal Sains Dan Teknologi, 13(1), 43. https://doi.org/10.36055/tjst.v13i1.5850
Tim Promkes RSST - RSUP dr. Soeradji Tirtonegoro Klaten. (2022). Si Kuning Kunyit Kaya Manfaat. Kementerian Kesehatan Direktorat Jenderal Kesehatan Masyarakat. https://yankes.kemkes.go.id/view_artikel/776/si-kuning-kunyit-kaya-manfaat
